胡椒和猪肚什么功效与作用?

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猪肚胡椒汤是一道广东客家的特色药膳,具有健脾养胃、散寒祛湿、暖胃进食的作用。常用于治疗胃寒导致的胃脘部冷痛、身体困倦、不思饮食、肠鸣泄泻等。

胡椒性味辛热,善温中散寒、下气消痰,为散寒止痛之要药。内可温暖脾胃,用于治疗胃寒腹痛、呕吐等;外可用于冻疮、蛇虫咬伤等。此外,胡椒还有杀虫、解毒等作用。猪肚即猪胃,为常用的补脾胃食材,性味甘平,善补虚羸、健脾胃、止泻痢。常用于治疗消化不良、胃炎胃溃疡等。

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