瓜子怎么做菜好吃？
我特别爱吃瓜子和花生，经常边看电视边嗑瓜子，或者和小伙伴比赛嗑瓜子。小时候没什么零食，所以觉得瓜子是最好吃的食物之一了。 后来长大了，发现有一种零食叫做薯片，又香又脆的薯片配着雪碧吃，那叫一个爽啊！于是开始厌恶瓜子，觉得很硬很糙还麻烦，总是掏耳朵或者抠鼻孔。（咦，突然有形象了）
不过现在有了薯条、薯片这些零食之后，我对瓜子的感觉又好了一些，偶尔会买回来吃。虽然我不爱吃瓜子，但我妈对我爱好的了解可以说是如数家珍：西瓜子炒熟了卖，叫“盐瓜（瓜）”；没有熟的西瓜种子，浸水之后长出白嫩嫩的瓜肉，晒干就是“西瓜籽”了；连皮一起煮的咸茶里可以泡出好些东西，瓜子仁就是其一，还有桃核、花生等等；过年的时候会用糯米粉加糖做点心，里面能见到碎瓜子。 说到做菜用瓜子呢，还真做过一回，那还是我在厨房小白阶段的时候，跟老爸学炒菜，他教了我“煎扒茄子”的做法，说是要加点儿瓜子才好吃。于是我按照爸的指示做了这道菜——先把锅烧热，然后倒油，油温后放切好的茄子和葱花翻炒，这时候爸说没熟啊，怎么这么软？接着他给我演示怎么用小火把茄子弄熟，并说道这是必学的炒菜技巧之一。我当时很认真地听而且学会了，所以才能在这里和大家唠家常呀~ 所以题主问的瓜子和青菜能做啥？我只能说我能想到凉拌青菜、清炒青菜、炒鸡蛋、炖白菜豆腐等，至于用到瓜子的做法实在有限，煎扒茄子算是其中一种吧。