黑巧克力粉什么功效？
在日常生活中，几乎每个人都会吃巧克力，即使一部分人不愿意承认，但不得不承认，的确经常吃巧克力。因为黑巧克力含有的成分有安神、提神作用，还有缓解压力作用。
巧克力属于高脂肪含量、高糖分和高热量食物。吃巧克力的人大多不是正在长身体的小孩，就是在哺乳期中的妇女，还有就是压力过大的成年人。成年人吃巧克力大多在压力大的时候或休闲时候吃，有利于缓解压力，在平时吃的概率比较小。一般吃巧克力的人群基本上都是三个年龄段的人群。
黑巧克力是巧克力的一种，味道相比白巧克力来讲更苦一些。黑巧克力含有丰富的碳水化合物的糖分，也含有一定的脂肪、蛋白质、胺基酸和膳食纤维，还有多种维生素和矿物质元素。黑巧克力可以很好的促进血液循环，可以预防心脑血管疾病。同时，吃黑巧克力有利于皮肤的健康，可以很好的改善皮肤水分及弹性状况，都是非常有帮助的。
如何挑选黑巧克力粉呢？
1、看产品标签，优质黑巧克力粉产品标签的标注内容比较全，包括加工商信息、每公斤含量、成分、生产地址等；低质劣质黑巧克力粉标签比较模糊，甚至没有标签。
2、看颜色，优质黑巧克力粉是咖啡色或黑色，不带发白或发绿的原料夹心，整体成分比较均衡，没有明显的白色颗粒。劣质黑巧克力粉大多颜色发黑，发黑原因主要是受原料中甜牛奶和色素的影响；还有一部分白色颗粒是原料或生产过程中的蛋白质凝结。
3、闻味道，优质黑巧克力粉有浓郁而迷人的巧克力香味，有很轻微的酸味，还有坚果和花香的味道。劣质黑巧克力闻起来很甜，甚至发苦，几乎没有巧克力香味，或香味极淡。
4、品口感，优质黑巧克力口感细腻，有圆润而浓郁爽滑的口感，黑巧克力味很明显。劣质黑巧克力口感粗糙，口味较淡，甚至没有任何黑巧克力味。