鲜黄花怎么炒好吃？
我是很喜欢吃黄花的，不管是凉拌还是炒着吃都好吃。不过要说怎么吃好吃，那还得说是我家这做法——肉夹馍！ 【食材】
1、主食材 黄花菜500g、五花肉200g
2、配料 姜3片、八角2个、桂皮1小块儿、香叶4-5片、老抽适量、豆瓣酱2勺、料酒适量、冰糖一小把、食用油适量 【步骤】
1、准备食材； 五花肉洗净切大块儿，冷水下锅，放姜片、八角煮开，去除血沫后捞出沥干； 黄花菜提前泡水，换水冲洗干净备用。 2、锅中烧油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜、八角、桂皮和香叶炒匀；
3、淋入少许老抽上色，再加入豆瓣酱、料酒和冰糖继续翻炒，直至香料出香味，肉块裹上酱汁；
4、接着倒入浸泡过的黄花菜，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，最后大火收干汤汁即可。 一盘香味扑鼻的肉夹馍就做好了，咬上一口，香而不腻，滋味十足~
小贴士： 1、五花肉选肥瘦相间的会更香一些哦。
2、这道菜主要是靠炖来入味，所以无需过多调料。
3、喜欢软烂口感的可以适当延长炖煮时间。