面包可以怎么做好吃?

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这个我可有经验了,之前在面包店上班的时候,各种各样的面包都做过了,现在自己买了烤箱,偶尔也会做一做。 做个好吃的面包其实也不难的,首先你得选好你的食材,好的食材你才能做出好的味道的面包。比如面粉你就得选择好 你是做甜面包还是咸面包,是做法式面包还是美式面包。

1. 做面包首要的就是和面,和面的程度是很重要的,和太久面团就会发酸,和不够面团就没有弹性,做出来的面包不好吃。所以和面的程度很重要。

2 、和好的面团你要进行醒发,醒发好的面团做成你想要的形状,进行第二次发酵。(这个发酵的时间很重要,跟温度有很大关系,太软或者太硬都不行)

3 、第二步发酵好了之后你就要给你做好的面包定型了,定型的模具有没有很好的贴合你的面包的形状也是有很重要的。

4 、定完了型就需要蒸或者烤了,根据你做的面包不同而决定。不过这个过程都是需要十分细心观察的,看你面包的状态。

5 、最后一步就是装饰了,你可以给你的面包涂上面包糠或者蛋液,或者是撒点杏仁粉之类的。做好了就可以拿出来吃了。很美味的哦!~

我最爱吃的是奶油蛋糕,蛋糕的做法跟面包差不多,只是馅料不一样而已。 我做蛋糕一般就是用微波炉做的。原料方面你只要准备好鸡蛋,砂糖,面粉就可以了。 你先把鸡蛋打到碗里,加入砂糖,用打蛋器不停地搅打均匀,直到砂糖完全融化并出现明显的纹路为止(约5分钟)。 然后加入事先拌好的面粉,用刮刀翻拌均匀。(注意不要用力搅拌,容易消泡) 最后把你拌好的面糊倒进模具里,放进微波炉里加热就可以了。(我是放在中高火大概8分钟左右吧,时间不一定准确,主要看自己的微波炉大小而定。)

做好后可以撒上你喜欢的糖粉或者椰蓉来做装饰。 是不是很简单呢~~你也要试一试哦~

束贞君束贞君优质答主

生菜面包火腿三明治

制作过程

1、面包直接切开,上面涂少许自己喜欢的果酱,还可以加上生菜,火腿,再挤上少量甜面酱,芝士酱或沙拉酱等

2、一层层加上去,再放上另一块面包,切掉四边,然后对角切,两个三明治就做好了

奶酥

主料:低筋面粉100克,黄油75克、鸡蛋液40克、糖粉40克、牛奶20克、盐1克

1、黄油、盐、糖粉、搅拌均匀

2、再分次放入蛋液搅匀

3、放低筋面粉和牛奶

4、搅成均匀面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

面包胚

原料:高粉250克、酵母3克、糖1大勺、盐1/4小勺、奶粉10克、全麦粉1大勺、鸡蛋1个、水120克、猪油20克

1将高粉、糖、盐、奶粉、全麦粉分别放入盆内

2、打一个鸡蛋放盐

3、加入酵母和水搅拌均匀,和成面团后加入猪油

4、将面团揉至扩展状态,放在盆内用保鲜膜盖上,放在温暖处进行第一次发酵,发至2倍大

5、将发好的面团排气,分成9份,揉成小面团(份量:80克/个),滚圆后盖上保鲜膜,静置15分钟。取出一块面团,擀成长椭圆形放上奶酥,将面团从上而下卷起来,放入吐司模内,其它的也这样做

6、放在温度35度、湿度85%的条件下进行第二次发酵7、发酵至9分满的时侯,放在预热好的烤箱内,以170度上下火烤28分钟,转180度继续烤10分钟即可。出炉晾凉后脱模,密封保存

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