砂锅什么好吃的菜？
作为一个在南方人，我觉得我很有发言权。 首先要说的就是我们这边的煲仔饭（其实就是砂锅做的啦），食材其实蛮简单，一般就是大米和肉类（排骨、肉丸、叉烧等等），佐料主要是有酱油、糖、麻油之类的。做法也非常简单，就是把米泡水里然后放进砂锅里煮熟就可以了，最后洒上葱花点缀一下。煲仔饭又香又糯，非常好吃！
还有就是我们这边的鱼丸汤（其实就是鱼肉做的丸子嘛。。。），做鱼丸汤的鱼肉要用青鱼的尾巴部分，因为这里刺少肉多，而且很嫩。把鱼肉绞碎之后搅拌上劲(一定要搅得有点粘性)，然后掐成丸子，放在开水里面煮，最后撒点葱花提香。鱼丸汤味道十分鲜美，我特别喜欢喝。
另外我们这儿还有个类似火锅的吃法叫“打边炉”，主要是涮羊肉（没有涮羊肉的锅儿就不是好锅呀~）和新鲜海鲜（鱼片啊虾啊什么的），佐餐的调料主要有辣椒酱、沙茶酱、花生酱之类，吃的时候根据个人口味蘸着吃。打边炉热热闹闹的很有气氛，不过现在这种火锅吃法已经渐渐被淘汰了，只有老广还保留着这个习惯。
对了，忘了说我们这边还有个特别棒的粥底火锅，也是用砂锅做的。具体有什么料我不知道(๑• . •๑)因为我还没吃过………QAQ 祝亲胃口大开！