啃什么骨头好吃？
要说啃骨头，那可是我一生的最爱！ 猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨……能熬汤的骨头上，我都曾深下过嘴。但最让我魂牵梦萦的，却是排骨。排骨有两种，一种是大排，一种是肋排。大排骨头粗，肉质多；肋排骨头细，肉少。
小时候家里穷，经常挨骂的原因不是成绩不好，而是没钱买零食给我吃。但是就算如此贫穷，每次路过有卖油炸食品的地方，我都会眼馋地看着那些炸得金黄酥脆的小油条、炸蘑菇、炸豆腐卷，恨不得两眼放光地盯着人家看。 那时候我最喜欢的零食是炸小鱼，五毛钱一斤，用薄薄的面浆裹着炸成金灿灿的一条鱼，又香又脆，味道好极了。可惜现在这种油炸小鱼已经很难买了。
那时我最爱的另一种小零嘴就是炸酥肉，一斤一碗，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的肉馅，咬一口下去，嘎嘣脆的声音和溢出的油脂香味一起钻进你的脑海里。 后来生活条件好了，我的胃口也越来越大。一开始觉得10块钱一斤的椒盐排骨有点贵，直到我见到了30块钱一斤的酱排骨之后，才惊呼原来贵也有贵的好处啊，那味道确实不一样，入口即化，绵软香浓。
除了排骨以外，牛尾巴也是我喜欢的。用高压锅炖上两个钟头，出锅以后软烂入味，轻轻一咬就脱骨了，搭配着米饭一口咬下去，那味道简直不摆了（四川话，很好吃的意思）。 最享受的啃骨头方式是跟家人一起边看电视边啃，那种满足感真的是无与伦比。