土豆粉怎么包饺子?

丁亦洋丁亦洋最佳答案最佳答案

1、和面团,取适量面粉加水加白糖和成面团,然后盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟以上 2、做土豆粉条,这里我推荐用冷水浸泡的方法(因为我家没有高压锅= =),将面粉放在盘子里,均匀地抹上植物油,然后将盘子放入开水锅中(最好是刚煮开的水),盖紧盖子,让面自然软化开(大概二十分钟),中间要记得搅拌几次 3、接下来开始做饺子皮,这是最简单的了,把面团揉搓成长条,然后把长条分成若干小剂子,擀成薄薄的饺子皮;也可以购买现成的饺子皮 提示:如果是自己弄的土豆粉,需要多清洗几遍,尽量把多余的淀粉冲洗干净 4、取适量土豆粉,加入少许盐拌匀,再舀一勺肉馅(肉馅可肥可瘦),拌匀制成馅儿 5、拿一张饺子皮,放入拌好的土豆馅儿,捏拢收口,再用手指尖把边缘部分搓细,做成饺子的样子 6、烧一锅水,水开后下入饺子,用勺背轻轻推动饺子,防止粘锅底,大火烧开,再加三次凉水,总共加四遍凉水就熟了 注意:加凉水的时候,不要太猛,要慢慢地倒入,否则会把刚刚煮熟的饺子冲生哦

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