洋芋面团怎么炸好吃？
2. 把和好的面揉光，饧10分钟后再揉一次，使面团更光滑。 3. 将面团擀成厚度适中的大薄片。（我的擀面杖不行了，换成新擀面杖）
4. 用刀切成适当大小的正方形。
5. 在面粉里加入少许盐，搅拌均匀待用。 6. 平底锅烧热，淋入植物油，将切好的土豆块倒入锅中翻炒，直到表面金黄，略有些焦为好。全程小火操作。
7. 把炒好的土豆取出，晾凉备用。
8. 取一个盘子，均匀地沾上植物油，防止黏盘。
9. 把切好的面团整齐地码放在盘中，在表面轻轻拍上薄面粉
10. 上锅蒸10分钟左右，直至熟透取出。
11. 蒸熟的面团放在案板上，用木棍或者筷子压平。
12. 把炒好的土豆碾碎，加入调料搅拌匀均后，铺在面皮的一侧。
13. 像包包子一样收口，然后捏紧边缘！
14. 用刀在包好的包子顶部划开一道口子。
15. 锅置火上，倒入植物油，烧至五成热时下入生坯炸至表面金黄即可。