芹菜打汤好吃吗？
第一次做这个汤的时候，我没把切好的芹菜放进去，直接打的。打出水后，清水很青翠，但是香味并没有想象中的浓郁和独特。 我在想，是不是因为这样所以白水煮的菜都只闻到了清香呢？ 后来第二次做的时候，我把切好的芹菜倒进去，打出来的汤就香了很多，颜色也变成了浓浓的嫩绿色~ 所以，我觉得应该是有的吧～～（虽然没闻过生芹菜的香气） 这个汤做起来真的炒鸡简单！ 材料也很简单，就是鸡蛋、豆腐和芹菜，还可以加少许火腿或者香肠~味道会更好
做法： 1.豆腐切块，放入锅中用水焯一下去除豆腥味儿
2.把切好的葱、芹菜末放入锅中爆香（其实可以把葱姜一起放，但是我讨厌吃姜的味道所以分开放啦）然后倒入适量生抽、盐调味
3.打入鸡蛋，搅拌匀了以后，再倒入适量开水（一定要用开水哦，这样才鲜呀），然后盖上盖子，大火烧开转小火煮20分钟就OK啦 这里提醒下：我一开始做这个汤的时候，因为锅不是很导热，所以一直冒泡，我还以为没煮开呢，就在那一直搅啊搅，没想到已经全熟了……然后还因为我的失误，让一部分鸡蛋结成了块，所以最后看起来不太美观，有点碎碎的感觉。所以大家一定要注意啊，不能搅拌太久，等水开后再搅拌就可以啦～