莴苣台怎么酱好吃？
我小时候，夏天夜里，经常跟在爷爷身后，看他拿个碗，到菜园子里，挖一棵莴苣，洗干净，切成细丝儿，放点盐腌一下，然后拿一个干净的布袋，装进豆蔻、桂皮、八角、花椒、干辣椒，用绳子捆紧，放到盛有清水的锅里煮。煮熟后，把汤汁滤出，放凉，加入切好的蒜泥和姜末，拌成酱料，浇到生菜或面条上，吃一口，满嘴生香啊！ 后来长大了，离开了老家，也远离了那种味道。直到有一次，我去云南旅游，到了大理洱源县，发现一家小店，里面卖的饵块（用大米做的糕点）特别好吃，老板说是他们自制的。他见我吃的欢喜，就问我是不是贵州人，我说是的，他嘿嘿笑了一声，说他是。接着，他告诉我，这种饵块的做法其实源自于贵州，只不过他把配料中的姜换成了红糖，做法稍有不同而已。
临走的时候，我问他，可不可以带些饵块给我。他哈哈笑着答应了，于是我带回北京一包包的饵块，放在冰箱里冻起来，偶尔拿出来吃一块。虽然比不得贵州的饵块，但总觉得这是外地独有的风味，也算一种慰藉吧。