什么桃做罐头好吃？
作为在湖南长大的广东人，我的答案可能不太客观。 我小时候吃的桃子的品牌记不清楚了，只记得有黄桃（黄色的桃子），水蜜桃和油桃，其中以水蜜桃为主。 做罐头的一般都是黄桃和水蜜桃。现在记忆里面的黄桃已经很少了，偶尔有一两家还开着，不过不是记忆中的味道；水蜜桃倒是记得一家，在人民西路。每次走到那条路都能闻到很浓烈的桃子香气，走过去就看到一大片卖水蜜桃的摊位，我妈妈最喜欢的牌子就是“仙湖”牌的水蜜桃罐头。后来有了光明酸奶后，我妈妈才慢慢开始买新鲜的桃子。
个人感觉罐头其实很好吃，特别是以前那种玻璃瓶装的，打开瓶子就能吃到冰镇的桃子，甜丝丝的，滑滑的，口感很不错。而且一个不大不小的桃子经过加工能吃上很久呢！ 我一直都觉得罐头是很美味的食物，所以后来看到有人在问这种问题觉得很好笑，哈哈~ 答主现在在广东，不过之前回家的时候看到过别人用油桃做罐头，好像是用冰糖和白醋直接泡，然后捞起来晾干油水之后放到玻璃罐里，不加淀粉或者糖稀，不知道是不是这样做得，没来得及细问。
哦，对了，有一次我妈用黄桃给我做过糖水，把黄桃切成小丁然后用白糖腌渍两个小时左右，然后放进锅里煮，边煮边搅拌，等水变少了就可以关火了，最后盛出来放凉后再加上冰块和柠檬汁就可以了。我记得我喝起来的第一口是又酸又甜的，感觉很好玩，就一整个夏天都盼着妈妈给做点这个糖水解馋。