马肉炖汤放什么好吃?
我吃过最好吃的马肉是新疆马肉,在伊犁吃过的,那是2015年夏天,我们几个人骑行的路上,在天山脚下的小镇,那个小镇几乎没几个人,很寂静。 我们在一个很小的地方吃饭,老板给我们端上来的就是这盘马肉(见图),味道真得特别好,我觉得比羊肉还好,一点羊膻味都没有,用老板提供的洋葱、辣椒和咸菜炖的,真的是回味无穷啊! 后来我们还让老板给我们加工了一个烧烤,在小镇上就着马肉,喝了几瓶冰啤酒,那几天正好是奥运会开幕,我们看着奥运会的转播,一边闲聊,真的当时觉得幸福得不行。 我后来回到成都,也曾经找过新疆马肉吃,但是味道怎么都不对劲,不是那么好吃的。 这道菜最关键的就是要选料,要用天山脚下的马肉,我想可能是地理环境导致的味道差异吧。