红糖有活血的作用吗？
很多人都知道，女性经期不能碰凉，否则容易痛经或者经血不畅；而男性在冬天也总喜欢喝上几杯热饮，以抵御寒气侵袭、增强身体抵抗力。这其中，红糖就是一种常见的温补食物。 不过最近看了《本草求真》，上面记载“红糖气味清苦，带辛，微寒”，还有“多食生痰助火，有肿毒者忌之”，顿时懵圈了！到底该不该吃呢？ 关于红糖的食用禁忌，网络上众说纷纭，有人说是经期不能吃，不然会延长经期或诱发痛经；还有人说产妇不宜马上多吃红糖，否则可能会引起腹胀、厌食…… 其实，不论是红糖还是白糖，都是经过工艺加工而成的，只要适量，对身体健康影响并不大。
《本草纲目》中有记载，红糖可以“行血散寒、除风散寒、暖胃消积、治腹痛、呕吐、泻痢等症。”“每茶煎数沸，调红砂糖服。可通血脉，滋皮肤，肥健人” 注：文中所提到的红糖，为市面上常见赤褐色、带有颗粒感的砂糖。 而《本草求真》提到的红糖，应该是未经提炼的粗红糖，又叫黄糖，颜色更红褐，颗粒也比较大且硬。现在市场上较少见，一般在特产店或者网购。 因为富含铁、锌等微量元素和叶酸，所以如果用来煮汤的话，建议先用清水将红糖浸泡半小时左右再使用，这样更容易入味。 如果用于烹饪，因为红糖的颜色和滋味并不适合大量添加到菜肴中，所以在出锅前几分钟加入适量即可。而且尽量控制火候，不要烧焦，以免产生有害成分。 在满足口腹之欲的同时，也要记得管住嘴，少吃一点哦～