玲珑小汤圆好吃吗?
“小圆子里的大世界”,这句话用来形容上海风味甜品铺 「阿娘面馆」再合适不过了。这家开在静安寺附近巷子里的面馆,被当地居民和吃货美食爱好者奉为“神级存在”“甜品界的爱马仕”! 店主阿娘,是一位来自苏州的中年妇女。因为阿娘的拿手面非常受欢迎,常常有人排队购买,因此也有人称它为“阿娘面”。而实际上,阿娘的面条种类并不多,但每一种都能吃到让人拍大腿的惊艳美味!
小圆子是店里的招牌点心之一,一碗小巧可爱颜值高、柔软滑嫩香气足的小圆子,配上一勺酸甜清凉的冰粉,是夏天里最佳的消暑甜品了! 而阿娘最出名的另一款神仙甜品——双皮奶,口感更胜一筹。雪白的牛奶上覆盖着一层厚厚的奶皮,轻晃一下碗,就能看到像波浪般翻滚的纹路。尝一口,丝滑醇香,满满的幸福感。
除了甜品外,店里还可以买到多种口味的青团和条头糕,咸蛋黄流沙芝士味、红豆味、芋泥味,还有辣萝卜、咸菜肉丝等拌川,以及葱油拌面、红烧狮子头等各种主食。 在上海,像阿娘这样既接地气又制作精良的小店还有很多很多,他们隐匿于城市街头,靠着好手艺用心经营着,为这座城市增添许多烟火气。