小青菜怎么吃好吃？
280赞了，大家真是太热情了！！谢谢大家~~（鞠躬ing） 这题我会！必须会啊！我小时候住在农村，最喜欢的事情就是和小伙伴一起去摘野果子吃(๑乛◡乛๑) 就那种灌木丛里、田埂上的野菜。不过小青菜好像没有，我们那里叫它“洋白菜”或者“包菜”。
1、清炒 小青菜最原始的做法，最简单，也是最好吃的～ 洗好之后直接下锅爆炒，放盐，出锅～ 超级嫩！！而且绿油油的特别好看吧～
2、做馅儿 小青菜做馅儿的绝妙之处在于，调好馅料后，放在碗里盖上盖子，放到锅里蒸，锅开后三分钟就足够了，打开盖子，香味四溢啊。 重点是把多余的水份挤干。因为后面还要炸，如果你水份控得比较好，炸出来的酥肉就不会很烂。
3、炸酥肉 锅里多放油，热到七成热的时候把切好的酥肉倒进去炸，注意翻动，要让每一块酥肉都沾上油脂。 炸至金黄就可以捞出来啦。外酥脆，内鲜嫩哒～
4、剁碎包饺子/包子 小青菜也可以像萝卜一样用剁肉馅机打成泥，加少许盐杀出水份，然后捏紧成饺子或包子，上锅蒸熟。 不过我好像没试过……哈哈
5、腌咸菜 用清水洗掉小青菜表面的浮灰，然后挤干水分，晾干。 如果有坛子更好，没有的话就用可以密封的瓶子。把小青菜放进去，加入白醋和盐拌匀，盖紧盖子，三天后可以吃了。酸甜脆爽，配粥极佳。