现在什么苹果好吃的?
目前市面上能见到的所谓“红富士”,都是杂交出来的品种,父母本分别是富士和秦冠(也有说是新红星的)。因为这两个都是晚熟品种,所以现在的“红富士”基本都是8-9月份上市的。
其次,现在能见到的“红富士”大部分都是山东产的。这里也分为两类,一类是传统栽培的红富士,枝干比较直立,叶片不大;另一类是近年来改良后的红富士,枝叶都长得很茂盛,叶片也比传统的红富士要大一些。 前者口感相对比较脆,后者相对更甜一些。当然,差别并不像网上说的那么大。
关于产地的问题。 比如,有个网友说,他吃的红富士来自陕西洛川,这个确实有,洛川的红富士挺有名的;还有一个朋友说他的红富士来自山西万荣,其实山西运城(包括万荣、闻喜)的红富士也不错;甚至有人来说,他吃的是云南昭通的红富士,说实话,我也没吃过,不过据说那里的富士很早就有栽种了。
总之,现在市场上的红富士可以说是满天飞,产地更是各有不同。 个人体验来看,感觉比较不错的是陕西的洛川富士和辽宁朝阳的苹果。洛川的苹果个头不算很大,但是很脆、很甜,而且酸度很低;朝阳的苹果个大、色艳,咬一口香甜软糯,尤其冬天买的朝阳苹果,那味道简直妙极了……