蒸大虾放什么好吃？
分享两道做法 ①粉丝蒸大虾 用料 大虾 10只、大蒜 4-5颗、香葱 2根、香菜 1棵、小米椒 3个、生抽 2勺、植物油 适量、水淀粉 适量、盐 少许、粉丝 1把 步骤 1.准备食材。（粉丝提前一晚用冷水浸泡）
2.剥壳去肠，留下尾部尾巴部分，清洗干净后吸干水分备用。（我买的基围虾是很干净的，但是还是清洗了一下）
3.调拌酱料：将小葱、香菜、大蒜和小米椒放入碗中，倒入适量热油爆香，再添加2勺生抽，少许盐和胡椒粉调味，制成酱汁待用。
4.粉丝放入盘中垫底，上面均匀铺上处理好的虾仁，淋上酱汁，放入锅中开水蒸6分钟左右（一定要大火足汽蒸啊！不然不嫩哦！）
5.最后起锅的时候撒些葱花点缀更香啊！
②豆腐皮焖大虾 用料 大虾 10只左右、豆腐皮 1张、蒜头 4瓣、葱白 2段、红辣椒 半根、豆瓣酱 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 1/2茶匙、老抽 半汤匙、料酒 1汤匙、香菜 2棵
1.准备好所用食材；豆腐皮打结，方便入味；辣椒切小段；豆瓣酱剁碎；
2.锅中放油，加入蒜末、葱段和豆瓣酱小火炒香至红油渗出；加料酒和生抽翻炒出香味，然后倒入清水煮沸。
3.下入豆腐皮煮熟，然后再加入白糖、老抽和盐拌匀上色入味。接着下大虾，加盖焖8分钟直到熟透。
4.最后大火收汁儿；撒上香菜或者葱花点缀，美味即成～