超市饺子怎么煮好吃？
超市的冻饺子，建议水开后再下锅煮！ 为什么要水开后下锅呢？ 主要是为了减少饺子的破损率！ 因为水开放入速冻饺子，温度瞬间升高，而且水的沸腾会带来很大的气压，这种高压环境会让速冻饺子很容易破皮，影响卖相和口感。 如果想避免这个问题，就可以在水开后再下饺子，温度慢慢的上升，就不会出现破皮的现象了。 其实，我们平时在家里做的鲜饺子，也是一样的道理，也都是需要开水下锅！
我喜欢吃饺子，也做过相关的美食节目，就关于“怎样煮饺子不破”，写过详细的食谱，这里分享给各位小伙伴。 先分享给大家一个简单的办法，就是饺子凉水放入锅中后，点三到四次冷水，就能搞定。 这个办法主要适用于，你买的饺子刚刚煮完外皮还很韧，还不会夹生的状态。 想吃到最完美的熟度，还是需要掌握一定的技巧的。 我总结了一下，最重要的就是“开水下锅、添水搅拌、盖盖子焖”这三步。
以10个饺子为例，具体步骤如下： 在锅中加入适量的清水，大火烧开之后，把饺子放入锅内，开始计时。 大约8分钟左右，能够看到锅内的水开了起来翻滚，这个时候，我们要注意点水的次数，一般三点左右即可，不能太频繁或者太少。 等到所有饺子的颜色都变深，并且漂浮起来的时候，说明已经熟了，大家可以趁热吃啦~ 你学会了吗？是不是很简单！ 除了这个简单快手的方法之外，我还喜欢用砂锅来煮饺子，特别美味。 用砂锅煮饺子，需要提前把水煮沸，然后把炉火调到最小，慢慢地加热。 随着水温逐渐上升，锅内空气的压力也会增加，让水饺慢慢变软，味道更是一流！