怎么蒸猪肠粉好吃？
1、准备食材。 猪肠粉两片，胡萝卜半个切丝，葱三根切成葱花。 调料准备蒸鱼豉油、生抽、老抽、白砂糖和植物油。 想让味道更独特，可以加入一勺芝麻香油哦！（我比较喜欢用蒸鱼鼓油来调味）
2、处理猪肠粉。 我们买的猪肠粉是成品，只需要简单冲洗即可。 但如果是自己做的猪肠粉，就需要清洗之后，切成段。 大虾去壳，猪肉剁成肉馅备用。
3、调汁儿。 把切好的猪肠粉放入大碗中，然后把调好的料汁倒入碗中，搅拌均匀。 这个比例大家可以参考一下，大约是30g酱油+5g糖+5g醋+5g胡椒粉。 喜欢吃辣的朋友还可以加入2-3勺辣椒油或者剁椒，味道更好。
4、上锅蒸制。 上锅蒸8分钟左右就可以啦。时间到后，开盖，把切好的胡萝卜丝和葱花撒在表面，再盖上锅盖，焖2分钟。
5、出锅。 美味好吃的蒸猪肠粉就做好啦！是不是很简单呢？ 蒸鱼豉油的味道比较咸，如果感觉颜色浅，可以在蒸制的过程中，适当添加酱油。 最后祝你吃得开心！