醋泡鸡蛋有喝有啥功效？
鸡蛋，无论是煮着吃、炒着吃，还是蒸着吃，都是一种常见的食物。而有一种吃鸡蛋的特别方法：把生鸡蛋打入到醋中，过几分钟后蛋清凝固了，再饮用，据说有美容养颜、减肥、防癌、治癌等等的好处。
生鸡蛋会携带一些细菌，而吃熟鸡蛋，细菌就杀死了。生鸡蛋中的蛋白质不易被消化吸收，有人觉得加入醋中会软化蛋白质，吸收会变好。事实上，鸡蛋煮熟后蛋白质的氨基酸会变成小分子，更容易被人体消化吸收。所谓醋泡鸡蛋能够软化蛋白质的说法并无确切依据。而且，吃醋泡鸡蛋容易拉肚子，在营养上也没有什么特别的好处。
生鸡蛋不能泡在醋中吃，但是熟鸡蛋泡在醋中是可以的，并且熟鸡蛋泡醋之后，其中的钙质更容易被人体吸收，对于缺钙的人很有好处。除此之外，醋泡熟鸡蛋还有去斑、美发、防治伤风感冒、高血压和冠心病等功效。
泡醋的熟鸡蛋要剥壳，用小火煎煮15分钟后再放入容器中，倒入陈醋，一般一个鸡蛋200毫升醋，封好瓶口放1~2天后就可以食用了。一般来说，一天吃2~3个就够了。