高粱米哪个好吃?
首先确定一点,任何单一元素是不能决定一款粗粮好不好吃的。 影响一款粗粮口感的因素有很多,如产地、土壤、水分、气候、收割时间和处理方式等。 而高粱作为我国主要粮食作物之一,品种多达600多个,不同地区,不同季节,高梁的口感差异非常大(就跟我们吃水稻一样,不同地区,不同季节,口感也是天差地别)。 所以楼主这个问题有点无从下手的感觉。 但如果是让我推荐的话,我推荐辽宁营口大石桥市南楼工业园区的“石佛寺”牌高粱米。 因为我家就是这儿的……哈哈! 这儿的高粱米在当年可是风靡一时啊!当地所有酒厂酿出的白酒都是用它制成的。用这种大米做出的酒口感特好,香味浓(据说当地有些酿酒师傅还会特意把酒曲里添加一些这种稻米)。而除了当作酿酒原料之外,当地人也经常拿它来熬粥喝。 用清水淘洗干净后直接下锅熬煮,大约半小时后就有一锅香喷喷的粥了。这时候舀上一碗,吹着徐徐微风,就着咸菜疙瘩,那滋味真是妙不可言。 可能是由于当地气候和土质的原因,这里的玉米也特别好吃。之前去那里玩的时候,还买了很多的玉米饼子(很奇怪,我后来回到自己的城市,再也找不到那样的玉米饼子了,全是面粉做的玉米饼子)。
总之,在那个年代,能吃到这样的粮票,绝对算得上是“奢侈品”啊!(要知道,那时候猪肉才两毛钱一斤呀!)