小麦粒怎么煮好吃？
这题我会！作为一个地地道道的河南人，我对于小麦粒的口感要求那是相当的高！ 首先，得选新麦！新麦煮出来才会颗颗饱满、软糯香甜～
其次，得用冷水浸种，水要漫过麦子，这样煮出来的口感才会脆生生滴～ 最后，也是最重要的就是煮的时候那火候的掌握，不能太软了也不能太硬了。太软了不成形也不好吃，太硬了咀嚼起来很费劲。 所以，想要把一粒小麦煮的美味且营养全保留，还是有点讲究滴～ 下面推荐一道我们当地特别有名的粥，做法简单，煮好的粥香滑软糯，一口下去超满足der~
准备材料： 小麦（最好选用新麦）400g、大米适量、红糖适量 第一步：将小麦和大米淘洗一遍后浸泡12小时 第二步：把泡好的小麦和大米放入锅中，加入足量的清水，开水下锅效果更好哦～ 大火烧开后转小火慢慢熬制；待粥熬至浓稠时，根据个人口味加入适量的红糖调味即可～ 一碗热腾腾甜滋滋的小麦粥就做好啦～爱喝粥的小伙伴一定不要错过哦～