木爪煲排骨有什么功效？
木爪味甘、性凉、无毒，具有清热解毒、敛疮生肌、祛瘀消肿、宽胸散结的功效。据现代医学研究测定果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁、维生素C、烟酸、谷氨酸、天冬氨酸，还有丰富的胡萝卜素。木爪含有一种氨基酸及鞣质等营养成分具抗癌作用。
木爪煲排骨非常美味而且有营养，木爪排骨汤具有健脾开胃，祛湿消肿的功效。经常喝木爪排骨汤还可治疗妇女乳汁少、产后瘀血腹痛等症状。
材料：
猪排骨1000克、木爪2500克、生姜4片、花椒粒15粒、生油5克、精盐10克、味精5克。
制作流程：
1.准备2500克的木爪，买的时候记得看木爪的顶部，要选顶部是绿色的，这样的木爪又青又香。
2.将木爪的表皮用刀刮掉，刮到木爪变黄绿色就可以，然后将木爪剖开、去核、洗净、切块。
3.锅中倒入2000毫升的水烧开，放入木爪，大火烧开后转中火再煮3分钟。
4.捞出用清水冲净后再放入锅中，加4000毫升的清水，用大火煮15分钟。
5.将1000克的排骨洗净，放入沸水中焯一下后捞出，再用清水洗净。
6.锅中的木爪煮了15分钟后，放入排骨、4片生姜和15粒花椒粒。
7.加锅盖继续用大火煮30分钟，煮好后再加入5克生油、10克精盐、5克味精搅匀就可以喝了。