排骨腊肉饭怎么做?

闵宜妍闵宜妍最佳答案最佳答案

腊肉放入蒸锅蒸笼中大火蒸15分钟,蒸好后放凉,切片备用。

甜玉米罐头倒入容器中,捣成较碎的玉米泥备用。

锅烧热,倒入少许油滑锅,接着倒入排骨大火翻炒至排骨变色。

放入3ml料酒炒匀。

放入玉米泥炒匀。

调入生抽、老抽、五香粉、胡椒粉,炒匀。

加入100ml水大火煮开,接着倒入泡软的糯米搅拌均匀。

将处理好的腊肉片码放在糯米上。

继续大火将水分烧开,接着转入微波炉中高火3分钟即可。

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