甜蒜配什么好吃?
1、糖醋排骨 糖醋排骨是大家都非常喜欢的一道菜,酸甜可口,排骨软烂入味非常好吃,而甜蒜的味道也是偏酸的,所以和糖醋排骨是非常搭的,在做这道菜的时候,在排骨里面加入一勺糖和一个鸡蛋清,然后抓拌均匀后腌30分钟,然后再放入锅中进行煎制,这样能让排骨更好地入味,味道更好吃。
2、糖醋里脊 这是一道浙江经典名菜,主要是由猪里脊肉和甜蒜搭配制作而成,做出来的菜肴酸甜酥脆,口味极佳,首先把猪里脊肉清洗干净切成条状,然后在里面加入盐生抽老抽白糖和玉米淀粉拌匀后进行腌制,大概20分钟左右,然后把香葱切成小段备用,锅中热油,放入猪肉条开始炸,炸至金黄后即可捞起控油,锅里留少许底油,放入葱段爆香,再加入白醋和白糖熬出糖浆,最后放入炸好的里脊肉条翻炒均匀就可以出锅了。
3、红烧肉 肥而不腻,咸香软糯的红烧肉可以说是很多小伙伴们都喜欢的一道大众菜,而做这道红烧肉其实非常简单,只需要准备好五花肉和甜蒜即可,先把五花肉冲洗干净切成块,冷水下锅焯水,水开后捞出冲洗干净,然后锅中热油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再倒入五花肉进行翻炒,炒至颜色变深,然后加入八角桂皮干辣椒等香料以及料酒生抽老抽和白糖小火焖煮40分钟左右,直到汤汁浓稠,肉质酥烂,就可以关火出锅了。