汤圆做什么馅料好吃?
我最喜欢吃芝麻馅的,甜而不腻! 之前在超市买的那种袋装的炒熟的芝麻,觉得味道太一般了,后来自己炒了一锅黑芝麻,放了很多糖,甜甜的,软软的,香香的,真的炒鸡好吃啊(不要问我为什么是黑色的,因为黑芝麻本来就应该黑的)。
还有上次做汤团看到网上有人做豆沙馅的,我也尝试了一下,也还不错呢 先把红豆浸泡一个晚上,然后连皮一起放入锅中,加一些冰糖,煮烂就可以了~~ 然后把豆沙倒出来,放入盆中,压成泥状~~ 把糯米粉倒进锅里,加入开水,搅拌成絮状~ 然后上手揉面~ 揉成一个光滑的面团 把面团分成若干等分,搓圆按扁~~~ 把豆沙馅儿放进小碗里,用筷子捣碎,均匀地铺在饼的表面 盖上盖子,小火烙至两面金黄就可以啦~~~~ 金灿灿的豆沙酥就做好啦~~