速冻鸳鸯贝怎么做好吃？
用鸡汤煮，注意以下三点： 用鸡汤来炖制是不错的选择。做之前先把冰鲜的鸳鸯贝用清水冲洗一下，去掉表面的黏液和杂质。 煮汤的时候不要放太多调料，因为原料本身带有咸味，如果放太多盐，会影响口味的纯正。 可以放些青菜进去，颜色会更加诱人，更能增加食欲。
我比较喜欢用鸡汤来做这道菜。首先把泡椒、蒜剁碎备用； 烧一锅水，把洗干净的鸳鸯贝放进去焯一下，时间不要太久，否则会不新鲜。然后用漏勺捞起沥水。 把鸡汤倒入锅中烧开，然后放入泡椒、蒜末、剁辣椒，继续煮开，然后慢慢加入面粉，调成稀糊状即可。 最后把调好的面糊倒进平底锅里摊成薄饼，烙熟即可食用。 这样做出来味道非常好，酸辣开胃，让人胃口大开。喜欢辣的可以加多点剁辣椒。