红薯丝么腌好吃？
2、首先把红薯清洗干净，然后去皮，切成细丝，尽量切的细一些 3、放入盆中，加入清水和适量食盐浸泡，大概十分钟左右就可以了 4、准备一盆凉开水，一个鸡蛋，两勺面粉，少量生粉（也可不用） 5、把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液备用 6、把浸泡后的红薯丝捞出来，沥干水分后加入适量面粉和淀粉拌均匀 7、热锅热油，然后把调好味的红薯丝倒进去，开小火慢慢煎 8、煎至表面金黄就可以出锅了，又香又脆特别好吃的！
1.用盐水泡一下可以去掉多余的淀粉，也更容易炒熟；
2.切得越细腻越好，这样更入味且容易煮熟；
3.一定要用小火慢慢的炒至，火太大易糊且不酥脆；
4.最后拌入少许白芝麻提香增色效果更佳哦～ 外酥里嫩，咬一口下去就爆汁！这味道简直绝了~~~