黄豆粉怎么炒好吃？
1、准备适量黄豆，用清水浸泡6个小时以上（至手指能较容易地插入豆子中）； 2、泡好的黄豆沥干水，装入保鲜袋中，打结密封好，放入微波炉加热40分钟左右（微波大火）； 3、将熟透的黄豆摊开降温冷却～～ 注意别烫到手！！！（我就是这样手被烫了个大泡……） 4、冷却后将保鲜膜揭去，用手搓去表皮（这个步骤可以去掉很大一部分皮，但我发现这样炒出来的豆粉有些发黑，所以其实可以不除掉表皮哦） 5、将去皮的黄豆倒入锅中，小火慢慢翻炒（一定要小火，不然很容易糊。而且全程都不需要加水的哦） 6、炒至一定程度，用锅铲按压豆子，感觉软硬度合适了就差不多了哒～ 7、出锅装碟供食用啦～ 当然还可以加一些糖或者芝麻一起炒，我试了下，感觉还是单炒更好吃一些呢~~