土豆卷怎么做法？
土豆卷的具体做法如下：
原料：土豆两个、绿豆芽一把、黄瓜半根、火腿几片、泡菜一小碗、食用油、盐、蚝油、鸡精
做法：
1、准备好原材料；土豆切片；黄瓜切丝；火腿斜切成丝；泡菜处理好切成丝。
2、锅中加入适量食用油，烧热，加入土豆片翻炒；土豆片翻炒焦黄后加入蚝油，少量盐，继续翻炒；翻炒均匀后加入冬瓜丝，豆芽；大火翻炒两下即可。
小贴士：
1、土豆切成片后要用清水洗去淀粉，否则炒出来的土豆卷口感会有淀粉味。
2、土豆片不能切得太薄，否则土豆卷不成。
3、没有豆豉碎可以用虾米代，我没有豆豉碎，所以直接用虾米代替了，咸淡自己要控制好。
4、蔬菜可根据自己喜好来添加调整，我只用了黄瓜和绿豆芽，有些师傅还会加入白菜丝和胡萝卜丝等。
5、 土豆卷油炸会比较好吃，不过因为油温要高，且要不间断地翻动，否则土豆卷会煎焦且不脆。
以上就是我对土豆卷怎么做法的全部解释了，你是否了解了呢？你是不是没有想到这么简单的食物竟然还有这么多的注意事项和窍门呢？在吃土豆卷的时候，你要注意到这些你平时不注意的细节问题，这样你才会吃的更健康，生活更美味！