带鱼熟的怎么做好吃吗？
糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鲤鱼、糖醋藕夹等，都是传统经典菜肴。而糖醋带鱼也是我最爱做的一道下饭菜。 把带鱼清洗干净后，煎熟至两面微黄盛出备用；调一碗料汁，碗里加入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、四勺糖、三勺清水混合均匀待用；锅里留底油，烧热后放入姜片和蒜末爆炒出香味，倒入调好的料汁烧开，然后放入煎好的带鱼，小火焖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可盛盘！
做好的糖醋带鱼色泽金黄，甜酸入味，酥脆可口。你也可以试试哦！
历雨嫣优质答主要想带鱼做的好吃，首先要煎好的带鱼不掉皮。煎带鱼的秘诀，就是先干煎，不要锅热了就倒油，带鱼也要擦得干干的，再下锅。
做法：
带鱼洗净，去头去内脏，控干水分，撒上盐和胡椒腌10分钟。葱切段，姜切片，香菜切段，大蒜剥好备用
火上坐锅，锅热了就把带鱼放进去干煎，小火，来回晃荡锅，带鱼底面都煎黄了就倒油，把带鱼都浸到油里面，小火把带鱼煎透
煎透带鱼倒酱油，加热水，没过带鱼，加葱姜，大火烧开，加糖，转小火炖半小时
半小时后加点醋，加青红椒块，大火收汁，把带鱼盛出来，把锅里的汤汁浇在带鱼上，撒上大蒜叶和香菜就可以了。
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