腐竹黑豆好吃吗？
这个搭配我吃过，还不错哟~~ 【食材】泡发的黑豆100g、腐竹80g、红糖适量（可不加） 喜欢甜食的可以加入3-5颗冰糖哦~ 【步骤】 1. 将买回来的黑豆用清水浸没，至少6小时以上；如果时间充裕，可以隔夜浸泡。
2. 把浸软的黑豆放入锅中，倒入清水，大火煮开后转小火继续熬煮。
3. 约半小时后加入腐竹或新鲜香菇同煮，小火焖1小时后，加盐调味再焖1小时，直至汤汁浓稠，豆子酥烂即可食用啦！
Tips： 1. 挑选黑豆时，要注意观察颜色，一般新货都是黑色而且亮泽的，如果是陈货的话就会发黑并且表面粗糙无光泽，这种是没有营养价值的哦～ 2. 如果买不到新鲜的香菇，用干香菇泡发也可以的哦～但是味道会欠缺一些呢……