茶叶蛋的怎么做好吃？
2019最新版本【茶叶蛋】来袭！ 之前做的茶叶蛋，被好多人追问我怎么做出来的。其实吧～我也是瞎搞出来的。因为本身很喜欢煮点吃的，所以经常看各种菜谱，看到什么新颖的也会试着做一下（虽然好多失败了T.T） 先上一张近半年的“战绩”图 好了不多废话了，接下来分享一下我做茶叶蛋的经验~
准备食材：鸡蛋、香料（八角、桂皮、香叶）、茶叶（红茶或者绿茶）、调味料（生抽、老抽、冰糖） 步骤一：把所有香料清洗干净，晾干水备用（注意：香料里不要混入杂质或异物哦~否则会影响口感哒~） 我是直接用开水把香料泡开的~你们也可以提前炖好香料汤。
步骤二：锅内加入所有的调料和香料(我后来觉得味道不够又加了点生抽进去~)大火烧开之后转中火慢慢熬煮一个小时左右，关火让汤汁自然晾凉。（期间可以搅拌几次防止粘锅~）
步骤三：鸡蛋洗净表面裂纹，放入锅中盖锅盖小火焖5分钟左右。（注意：这个步骤千万不能开大火，否则容易炸锅～）
步骤四：鸡蛋捞出来冷却后浸泡在汤汁中，盖上盖子密封一个晚上就可以了。 隔夜的茶叶蛋最好吃啦~~
每次我做个这道菜基本上都会被瓜分完，连汤都不会剩... 你们也快来试一下吧~