秋葵要怎么烤好吃？
1、首先把秋葵清洗干净，用刀在根部划上一圈，然后用手撕去表面的绒毛（划口是为了更好入味，去毛是因为秋葵表面有一层薄薄的绒毛，如果不清理干净会带有一丝涩味） 2、准备一个大碗，加入食盐和生抽，调成盐水备用；把处理好的秋葵放到盘子中，均匀涂抹上调好的盐水，腌制10分钟左右；腌好后，用清水冲洗干净，滤干水待用 3、烤箱预热5分钟到十分钟（根据烤箱实际情况来调整时间），预热完成后，把过滤干水的秋葵平铺在锡纸上，放入烤盘内，上下火烘烤6—8分钟 4、在等待烘烤的过程中，我们可以调个酱汁。取一个干净的碗，调入香醋、酱油、辣椒酱、香油，调成酱汁备用（不喜欢吃辣的可以不放辣椒酱） 5、秋葵烘烤完成以后取出，均匀摆在盘子里。然后将调好的酱汁淋在上面即可食用了。 我这次买的秋葵比较嫩，所以烤制的时间不是特别长。如果买的秋葵比较老的话，可以酌情增加烤制的时间哦～