鸡脚炆什么好吃？
鸡脚好吃是好吃，但是不好做啊！ 首先这个鸡脚啊，它指的可是鸡爪子呀！ 那么鸡爪子有骨头，而且这些骨头可都是难啃的骨头，要啃得连皮带肉，还得把骨头的缝隙中的肉啃干净，是需要点功夫的啦～ 而用鸡爪子来炆什么好吃的呢？ 我想啊，应该是用重口味去掩盖鸡爪子的腥味儿吧 比如，我可以做个贵州辣鸡脚尝尝看（虽然贵州人吃辣可是出了名的不怕死） 先把买回来的鸡爪子洗净，然后冷水下锅，焯出血水，然后再洗净，放入高压锅，加入八角、桂皮、香叶、当归、干辣椒段、花椒和豆瓣酱，适量生抽和老抽调色，再加入足量的开水，压15分钟，就可以拿出来准备开吃了~ 如果你怕辣的话，可以少放一点豆瓣酱哦～ 这样煮出来的鸡爪子颜色红彤彤油亮亮的，特别诱人食欲~~ 而且香辣过瘾，皮韧肉嫩，满口生香，简直是人间极品呀~ 一盘美味可口的辣鸡脚就搞定啦！
当然，你可以根据你自己的偏好，进行微调，比如说，你可以加点豆干一起煮呀，加点花生米一起焖呀等等。反正我就是这么个意思啦，主要就是用重口味来压制鸡爪子的腥味儿，让你忘记这是在吃鸡爪子而是在那吃一道美味的佳肴~~~