如何好吃的素面？
先上做法，具体步骤如下 准备材料 准备酱汁 烧开水，下面条 煮熟后过冷水，浇上酱汁即可 这碗面的灵魂在于酱汁，我用的酱料是 李锦记生抽、李锦记蒸鱼豉油和糖 三者按 2：2：1 的比例混合而成，这个酱汁可以用来拌饭，特别香！
另外我喜欢的素面还有 葱油拉面 和 辣白菜拉面
做法也简单 做葱油拉面需要葱花、胡萝卜丝和黄瓜丝 用植物油爆香葱花和姜末，加入高汤或者清水，煮开，然后放入胡萝卜和黄瓜丝，再次煮开后加入面粉，调成稀糊状，小火熬煮片刻，加入一勺盐，搅匀即成葱油酱。
制作辣白菜拉面就得好好说一下了。辣白菜切丝，用白醋浸泡出血水；豆芽去根，洗净备用。锅内烧开水，把豆芽下锅焯熟，捞起放在碗里。再烧开水，将面条下锅煮至熟透，捞起放在豆芽上面。最后将调好的辣椒酱均匀撒在面上即可。