宝宝的菜水怎么做好吃?
可以试下我给我家娃做的,但宝宝添加辅食要循序渐进,不可一蹴而就 食材准备:小白菜2棵、食盐1勺、面粉适量(约两小勺) 步骤如下: 第一步:将白切菜用清水泡一下(大概30分钟左右吧,中间换一两次清水) 第二步:把锅洗干净注入清水大火烧开 第三步:水烧开之后,加入一勺盐,然后把面糊倒进去 第四步:用勺子搅动一下防止糊底 第五步:等面糊变得黏稠,表面出现浮沫的时候就可以盛出来啦 第六步:给宝宝的碗里铺上厨房纸巾,把青菜糊倒在上面,用勺子背轻轻压平,盖上盖子闷5分钟就大功告成啦!
注意点:
1.和面糊的时候,可以撒一些淀粉或者面粉,这样比较好操作。但是切记不要多放哦,只沾薄薄的一层即可,因为后面还要蒸啊煮啊,面多了就不好消化了。
2.烧开水以后马上往里面倒面糊,这一步非常重要,一定要用大火快炒,否则会结块儿。另外就是千万别忘记加盐哦,这味道可比成人吃的酱油好吃多了~
加菜水的目的主要在于让宝宝接触更多的食物,训练味蕾,为断奶辅食做好充足的准备,并没有营养上的需要,因此菜水不需要过于精良,只要保证不咸,不苦,都算是合格的菜水。 如果一定要推荐口味,给宝宝做菜水的话,绿叶菜,根茎类的蔬菜是优先考虑的对象。
如果想让菜水鲜一些,也可以搭配加一些肉类在里面,肉类提供鲜味,蔬菜则可以中和肉类的腻,做出来的菜水也是非常不错的。
推荐菜水食谱:胡萝卜猪肉水材料:猪肉50g,胡萝卜50g。
做法:
1、将猪肉清洗干净,然后切成薄片,胡萝卜也清洗干净去皮之后切成薄片;
2、将猪肉和胡萝卜一起放进炖锅,加入适量的清水,大火煮开之后撇去浮沫,转成小火慢煮一个小时;
3、一个小时之后,再次将炖锅大火煮开,然后将煮好的肉和胡萝卜捞到另一个容器里面(容器提前用开水烫好),用勺子将肉和胡萝卜都充分的压碎,捣成肉泥胡萝卜泥,在用过滤网过滤,滤出的水再倒回容器里面,继续大火煮开,煮好之后晾凉就可以给宝宝吃了。