干酱豆子怎么做好吃？
我是用烤箱做的，超简单！ 准备500g黄豆（其他豆也可以），清水浸泡3h以上。然后沥干水分加入800ml清水、1kg白糖搅拌均匀后放入锅中熬煮（注意别煮干了），煮到糖融化且变成粘稠的液体状。然后装入碗中，盖上盖子放入微波炉中高火加热10min。
取出放凉后放入冰箱冷藏室中保存。24h后就可以闻到香喷喷的味道了～ 吃的时候舀一勺放进去锅里蒸一下会更香哦… 我吃的这碗里面加了点燕麦和花生，更香了呢
嵇一然优质答主干酱豆子的制作方法：
1、首先我们准备食材：黄豆500克、甜面酱适量、水适量、高度白酒2勺、酱油5勺
2、黄豆提前一夜浸泡；
3、泡发后高压锅中放入黄豆和水煮豆子；
4、豆子煮熟后捞出自然晾干，如果有太阳晒干更好；
5、晾干或晒干的豆子装在干净无水的瓶子里，加入所有的调料拌匀后盖上瓶子盖，腌制7天即可食用。
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