深圳哪里鱼好吃?
在深圳吃过很多次鱼了,总结下来就是海鲜市场的鱼便宜新鲜,大排档的鱼美味实惠,高级餐厅的鱼精致高端。 我比较过价格和鲜美程度,认为市场和大排档的鱼性价比最高。 首先市场上买鱼,我一般是在福田农批市场跟水族店购买,因为这里种类多,而且可以还价(其他市场我不清楚);大排档的话我推荐沙井海鲜市场,在沙井客运站公交车站下车后,往回走100米就能看见码头,晚上九点之前都有很多渔船停靠,这里可以买刚捕捞上来的鱼,价格确实比市场便宜,而且还可以让师傅帮你处理干净并腌制入味,非常值得一试。
至于高档餐厅的鱼就比较多了,福山海景花园酒店、渔米之乡、御海堂这些做海鲜的饭店都有不错的鱼,不过价钱也的确有点贵,鱼的价格根据鱼的不同而有所差别,从几百到几千一条的都有,不过这些鱼的口味我认为都差不太远。 如果不想花太多钱又想吃到新鲜的鱼,建议去海鲜市场买,那里有很多卖鱼的摊贩,可以还价,一般一条鱼可以砍下好几十块,我还曾经见过有人砍上千元一条的鱼的,当然你要认识可靠的人带你去买,不然容易被坑。
个人总结的经验是,买鱼的时候看看鱼肚子是否干净,有没有黑斑或者寄生虫,然后翻开鱼鳃看看颜色,如果很鲜艳说明很新鲜,反之则不新鲜,最后用手掂量一下分量,越重的说明鱼肉紧实新鲜,轻的说明鱼肉松散不够新鲜。