怎么泡土豆宽粉？
如今大家的生活水平已经慢慢的增加了，所以生活中大家也是喜欢吃一些粗粮了，因为粗粮里面含有丰富的膳食纤维，对身体的好处是很大的，所以如今大家都喜欢买一些粗粮回家吃，那么就让我们一起来看一看，怎么泡土豆宽粉？
土豆淀粉本身是有一定的黏性的，所以需要用水冲洗一下，把溶解在淀粉里的空气挤出去，这样土豆淀粉就不会散开了。将土豆淀粉倒入一个小碗中，然后加入少量的凉开水，用勺子搅拌均匀，和成面团。然后取出来，放到案板上，揉成面团。将揉好的土豆淀粉的面团，分成若干个小块，然后压成圆片，锅中放水烧开，将压好的圆片放到开水锅中汆熟，注意一下，在土豆粉汆熟的间，要用勺子不断的翻动，不然会煮烂的。然后把汆煮好的土豆粉，放到凉开水中过凉，这样可以将土豆粉中的温度降下来，过凉后的土豆粉，就会形成一种透明的状态。
土豆宽粉是需要炒制的，在锅中多添一些油，油热后放入切好的青椒煸炒，然后将土豆粉倒入锅中，翻炒一会，加适当的调味，即可出锅了，要注意在炒制时，土豆粉很容易粘在一起，所以可以用油锅炸一下，这样就不会再滚在一起了。
通过上面的简单介绍，相信大家都已经了解了，怎么泡土豆宽粉了，其实他泡发的步骤和其他的泡面是不一样的，所以大家都应该学会这么一项新技能，在平时没事的时候，就可以用这些东西来下饭，对身体是很有帮助的。