坛子豆角怎么做好吃？
用料 鲜豆角500g 蒜头120g 红辣椒3个 黄酒适量 白糖适量 生抽适量 老抽适量 香醋适量 油辣子适量 豆瓣酱适量 大葱白适量 水适量 做法步骤 1、将以上所有食材处理好，豆角去筋洗干净后切成小段，大蒜去皮切碎、辣椒去籽后切段、豆瓣酱剁碎备用；
2、准备一个干净无水的碗，倒入黄酒、白糖、生抽、老抽、香醋调成酱汁备用；
3、锅中热油，加入豆瓣酱和熟花生一起小火炒香（这个步骤其实可以一次多做点，留着下次炸花生米的时候用）；
4、加入切好的豆角段炒软，再加入蒜头和红辣椒圈，翻炒均匀；
5、倒入之前的酱汁，大火烧开后再调成中小火焖煮两三分钟；
6、待汤汁收得差不多时，撒入葱花翻匀即可盛盘。 做这道菜有几点需要注意的：
■选用的豆角一定要是新鲜的，不然会有毒素产生，对身体的危害很大；
■因为豆瓣酱已经很有咸度了，所以中途没有再放盐哦~