土豆跟鸡腿怎么炖？
1、鸡腿去毛洗净，剁成小块；土豆去皮洗净，切成1.5cm的小块。2、鸡肉放入锅内，加适量清水，大火烧开，焯去血水。3、加热少量油，将鸡肉炒成金黄色。4、加入红枣、姜片和适量的水，烧滚后，放入土豆块，改小火焖煮。5、等到鸡肉和土豆都熟透后，放适量的盐调味即可。
土豆是低热能食物。每100克土豆含热量约为66.5千卡，含量并不高。但土豆中含有丰富的蛋白质和钾、磷、钙等矿物质，以及亚油酸和棕榈酸等5种脂酸，不但具有降低血脂，预防心血管疾病的功效。
土豆与鸡肉一起炖着吃，可强健脾胃，增强体质；具有滋补身体的功效。对营养不良，消化不良，畏寒怕冷，贫血虚弱，慢性胃炎，乏力疲乏，慢性肾炎，冠心病，高血压，动脉硬化，神经衰弱，慢性支气管炎，咳嗽气喘，食道癌，胃溃疡，痔疮，便秘，皮肤瘙痒等病症有很好的疗效。