海苔菜怎么做好吃？
【海苔肉松酥】 食材以及调味料准备： 海苔20克、低筋面粉105克、泡打粉3.5克、黄油60克、蛋黄1个、糖45克、牛奶8毫升、沙拉酱适量、海苔肉松少许。 做法步骤： 1.首先将海苔剁碎，黄油切成小块室温软化后加入切好的海苔中搓匀备用； 2.接着把蛋黄打入碗中搅拌均匀备用； 黄油与海苔拌匀后倒入过筛的低筋面粉和泡打粉的混合物中； 3.然后用手揉成面团再分成大小均匀的10个小圆球备用（每个约24g）； 4.接下来拿出一个小圆球按压扁后用模具摁出小圆饼并放在铺有油纸的烤盘中； 将压好的小圆饼刷上一层蛋黄液并撒上适量的海苔肉松； 5.最后送入预热好上火170℃下火150℃的烤箱中层烤18分钟左右即可出炉~ 刚出炉的酥脆小饼干可香了~ 咬一口就能吃到满口的肉松哦！ 真的比肉还好吃嘿嘿嘿~~
【葱香薄脆片】 食材以及调味料准备： 玉米油50克、盐1克、香葱3根、白糖3克、玉米淀粉20克。 做法步骤： 1.将香葱洗净后切成葱花备用； 再将玉米油、盐、白糖、玉米淀粉混合在一起搅拌均匀备用； 如果想要更酥脆的可以再加一些全蛋液进去搅拌至起泡即可~ 2.然后在烤盘上铺上一张铝箔纸用刷子刷上一层薄薄的玉米油方便脱模； 接着再撒上一些葱花做点缀； 最后将葱油倒入碗中混合均匀备用。
3.然后将混合均匀的葱油倒进准备好的葱泥里抓拌均匀备用； 抓拌好后可以再倒入一勺葱油继续抓拌均匀； 因为葱很吃油所以要多倒一点，这样炸出的酥脆片才会很香浓。 4.将抓拌好的葱泥放入保鲜袋中擀成一个薄片后再切成宽度相同的条状备用； 切好的葱片摆放在烤盘上即可，因为用的是铝箔纸所以可以直接放进冰箱冷冻保存起来非常方便。 如果不用铝箔纸的话就要用油布垫着隔油纸来摆放啦~