土豆可以炖山药吗？
土豆炖山药是一道美食。
制作方法
1、将生山药去皮，置于凉水中浸泡，防止其变黑。然后分别切成块状或片状；
2、将猪肉洗净切成块状，入沸水锅焯，捞起沥干；
3、将沙锅置于火上，倒入底油，放入八角、葱、姜爆香，投入焯好的猪肉，再加入料酒、蚝油、老抽煸炒，然后倒入适量热水，加入土豆，大火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至土豆九成熟。
4、将山药倒入沙锅中，大火收至汤汁浓稠，用盐调味，撒入香菜即可。
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土豆炖山药是一道美食。
制作方法
1、将生山药去皮，置于凉水中浸泡，防止其变黑。然后分别切成块状或片状；
2、将猪肉洗净切成块状，入沸水锅焯，捞起沥干；
3、将沙锅置于火上，倒入底油，放入八角、葱、姜爆香，投入焯好的猪肉，再加入料酒、蚝油、老抽煸炒，然后倒入适量热水，加入土豆，大火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至土豆九成熟。
4、将山药倒入沙锅中，大火收至汤汁浓稠，用盐调味，撒入香菜即可。