冻饺怎么好吃？
冻饺子要想好吃很简单，只需要做两件事——
1.解冻
2.煮的时候不要开水下锅，冷水下锅蒸制就可以。 很多人做的冻饺子不好吃，就是因为在解冻和后一道工序上有误区。 正确的做法应该是： 把一袋冷冻的饺子放进微波炉里加热，大约一分钟就行。 微波炉加热的原理和烤箱类似，温度是逐渐升高的，所以不会把饺子烫熟，也不会让饺子软烂没嚼劲。 用微波炉加热后的饺子，表面微微变软，这时候拿出来放在碗里，加入开水浸泡，盖上盖子，让饺子慢慢回暖。
等饺子彻底融化后，就要开始准备煮了。 这里分享一个防止饺子黏连的小窍门——在煮饺子的水里撒点盐，这样就能防止饺子黏连在一起。 冷水下锅，大火煮开后再小火焖5分钟。经过这样处理的冻饺子，皮不会破裂、内陷不会流出，口感非常好。 如果觉得冷水下锅慢，也可以把鸡蛋打散搅匀，倒进锅里，形成一层蛋膜，也能起到保护作用哟~ 喜欢酥脆口感的伙伴，可以在上面盖一个盘子，再闷5分钟左右就出锅啦！