南瓜炖瘦肉吃了有什么功效？
1、美容
南瓜中含有的果胶能帮助清除体内多余的胆固醇和甘油三酯，还可促进消化道悬浮的黏液收到吸附而消除，减少对自己的刺激。同时帮助大便排泄。此外对美容、减肥、促进消化也有良好功效。
2、保护视力
南瓜中不仅含维生素A的前体贝塔胡萝卜素，这种物质在人体内受到维生素C促进可转化为维生素A，有保护视力、预防夜盲症等作用。
3、护肝
而且还有研究发现，多吃南瓜可以促进受损的肝细胞再生，有护肝作用。据日本专家研究，南瓜中含有一种类似胰岛素的物质，能调控血糖，特别适合于糖尿病患者。
4、保护心血管
南瓜中的钾能保护心肌功能、促进钠的排泄、维持钠钾平衡，有助于调节心脏节律。而南瓜中的氨基酸能扩张血管、降低血压、改善血液循环。所以它能护肝、养胃、防治心血管疾病。