鸭肉闷什么好吃？
鸭腿焖土豆，香喷喷
准备食材： 鸭腿2个、土豆300g、小葱适量、姜3片、生抽2勺、老抽1/2勺、豆瓣酱1.5勺、糖少许、白酒少量 做法步骤： 1、鸭腿洗净剁成块备用；土豆去皮切成块状，浸泡在清水中防止氧化变黑；葱切段，姜切片备用
2、锅中放2勺油烧热，放入葱段和姜片爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油
3、倒入鸭块不断翻炒，直至表皮变色紧缩
4、倒入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒匀，接着加入开水，水量没过鸭肉表面即可
5、将土豆块倒进去，盖上盖子小火慢炖30分钟至熟透
6、最后调入味精或鸡粉拌匀出锅，洒上葱花装饰一下即可~~ 小贴士： 加少许白酒可以帮助去腥增香哦~