冷冻排骨怎么做好吃？
首先，买回来的冻排骨，应该先解冻！（这里要划重点） 然后，清洗一遍； 由于冷冻时间久，可能会有血水析出，建议用厨房纸巾擦干或者晾干待用。 如果有骨头，可以将骨头和肉分开，把骨头放在高压锅里，加入开水浸泡（水量没过骨头即可），加盖大火烧开，再转中火炖30分钟～45分钟左右即可。 最后放入切好的土豆块、山药块，继续炖煮20分钟后，撒上葱花，一锅香气扑鼻的排骨汤就做好啦~~
如果喜欢口味重点的，可以适量加盐调味哦~ 小贴士： 1.排骨冷水下锅可以更加充分的焯水，去除血腥味道。 2.高压锅能更缩短烹饪时间，并且保证汤汁乳白醇厚。如果没有高压锅可以用普通炒锅代替，需要较长时间（大概一个小时以上）才能将排骨煮熟软烂。 3.最后放盐可以避免食盐过早渗入导致肉质变老柴。