水鸭花胶汤有什么功效？
水鸭花胶汤一般具有补气养血、清热利湿、滋阴润肺等作用，但花胶的品种不同，其功效也有一定差异，一般多用于调理气血两虚、血虚气弱、肺燥干咳、体虚乏力等症。由于水鸭花胶汤具有滋补功效，因此平素消化不良、经常腹泻的人群不宜食用此种汤类，否则可能会加重症状。
水鸭花胶汤主要由水鸭和花胶炖制而成，水鸭属于凉性食材，富含蛋白质、维生素和微量元素，而花胶多由鱼鳔制成，所含有的营养成分也大体一致。但是不同品种的花胶，所含有的营养成分有所差异，主要体现在胶原蛋白的含量有所差别。总体上讲，水鸭花胶汤在中医理论上讲主要具有补益气血的作用。